Nihayet YALÇIN, Suzan YALÇIN

Gökkuşağı Alabalığı (oncorhyncus mykiss) Yağ Asidi Bileşimine Farklı İşlemlerin Etkisi

Effects of Different Processes Fatty Acid Composition of on Rainbow Trout (Oncorhyncus mykiss)

Aquaculture Studies

2016-Cilt: 16 Sayı: 2

71-79

Çiğ balık, derili, fırında pişirme, muhafaza

oven cooking, raw fish, skin, storage

6977

Benzer Makaleler

Gelibolu Balıkçılığı ve Tarihi

Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi

Fatma ÇOLAKOĞLU, Serhat ÇOLAKOĞLU, Hasan Basri ORMANCI, Ulaş YÜZGEÇ

Bir Yemek Kitabından Neler Öğrenilir? Leman Cılızoğlu’nun Yemek Pişirme Temel Metod ve Uygulama Beslenme Yemek Görgü Kuralları Kitabı Üzerinden Bir İnceleme

İstanbul Üniversitesi Sosyoloji Dergisi

Çiğ balık (Sushi) ve sağlığımız

Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

SÜHENDAN MOL TOKAY

PİYASADA SATIŞA SUNULAN ÇİĞ SÜTLERİN BAZI FİZİKOKİMYASAL VE MİKROBİYOLOJİK PARAMETRELER AÇISINDAN İNCELENMESİ

İstanbul Rumeli Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi

Nur KARACA, Ömer ÇETİN

ERZURUM KONGRESİ’NDEN BİR SİMA: TİREBOLULU YUSUF ZİYA [ŞİŞMAN] BEY

Karadeniz İncelemeleri Dergisi

Carrizo Sitranjı ve Turunç Anaçları Üzerinde Yetiştirilen ‘Ortanique’ Tangor Meyvelerinin Soğukta Muhafazasına Farklı Paketlemelerin Etkileri

Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi

Ahmet Erhan ÖZDEMİR, Canan UZUN, Sevinç BORAZAN, Mustafa KAPLANKIRAN

Gönen Ovası’nda Yetiştirilen ‘Hayward’ Kivi Çeşidinin (Actinidia chinensis var. deliciosa) Kalite Kriterleri ve Muhafaza Performansı

ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi

Neslihan EKİNCİ, Serpil VARLI YUNUSOĞLU

Farklı Günlerde Soğuk Muhafazadan Çıkarılan ve Farklı Sıcaklıklarda Pişirilen Balıkların Bazı Kalite Parametrelerinin İncelenmesi

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi