55-65
Sucuk. Fiziksel. Kimyasal, Duyusal ve Mikrobiyolojik Özellik
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
M. ELMALI, Z. ULUKANLI, H. YAMAN
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi
Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi
Effects of Storage on The Quality of Sous Vide Processed Lamb Liver
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Kadir Bülent Belibağlı, Ebru Ersan
Akdeniz Spor Bilimleri Dergisi
Gönül TEKKURŞUN DEMİR, Halil İbrahim CİCİOĞLU, Yunus Emre YARAYAN
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
YAKUP CAN SANCAK, SEMRA KAYAARDI, EMRULLAH SAĞUN, Özgür ISLEYICI, HAKAN SANCAK