Tolga KAHRAMAN, Bülent NAZLI, Özer ERGÜN

DAĞLIÇ IRKI KOYUNLARA UYGULANAN ELEKTRIKLE BAYILTMA İŞLEMİNİN ET KALİTESİ ÜZERİNE ETKİLERİ

Acta Veterinaria Eurasia

2006-Cilt: 32 Sayı: 2

1-10

Elektrikle bayıltma, et kalitesi- renk. tekstür, pH

4146