GIDA KATKI MADDELERİNİN MİKROBİYOTA ÜZERİNE ETKİSİ

Gıda

Hatice Merve BAYRAM, Arda ÖZTÜRKCAN

DÜNYA GIDA TİCARETİ VE TÜRKİYE MEVCUT DURUM, DEĞERLENDİRME VE STRATEJİ ÖNERİLERİ

Avrasya Dosyası

Tezer PALACIOĞLU

MOTOR YAĞI TAKVİYELERİNİN, AŞINMA MEKANİZMALARINA ETKİSİNİN DENEYSEL ARAŞTIRILMASI

Journal of Scientific Reports-A

Rasim İpek, Mehmet Erdoğan

Tatlandırıcılar, Glikoz İntoleransı ve Mikrobiyota

Journal of Biotechnology and Strategic Health Research

Fatih Gültekin, Manolya Eser Öner, Hasan Basri Savaş, Bora Doğan

Hacettepe Journal of Biology and Chemistry

Koray ŞARKAYA, İlgim GÖKTÜRK, Fatma YILMAZ, Adil DENİZLİ

Mısır makarnası kalitesine bazı katkıların ve hamur ön pişirme metotlarının etkisi

Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (:Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi)

Nilgün ERTAŞ

Yaygın Olarak Kullanılan Antimikrobiyal Gıda Katkı Maddeleri ile İlgili Genel Bir Değerlendirme

İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi

Arda ÖZTÜRKCAN, Sıla ACAR

Kitosanla muamelenin dondurulmuş karideslerin duyusal ve kimyasal kalite parametreleri üzerine etkisi

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

ENVER BARIŞ BİNGÖL, HARUN URAN, KAMİL BOSTAN, CANDAN VARLIK, NÜKET SİVRİ, Didem ALAKAVUK ÜÇOK