Ifeoma MBAEYİ-NWAOHA, Deborah Chinwendu OFOEGBU

Proximate assessment and bioassay of breakfast cereals produced from blends of acha (Digitaria exilis), mungbean (Vigna eadiata) and cashew nut (Anarcadium occidentale Linn) flours

Proximate assessment and bioassay of breakfast cereals produced from blends of acha (Digitaria exilis), mungbean (Vigna eadiata) and cashew nut (Anarcadium occidentale Linn) flours

Toros University Journal of Food Nutrition and Gastronomy

2022-Cilt: 1 Sayı: 1

1-15

undefatted, heat treatment, defatted, feeding trial, feed intake, feed efficiency

8589

Benzer Makaleler

Enrichment of wheat bread with carob molasses source: Impact on bread quality and acceptability

Toros University Journal of Food Nutrition and Gastronomy

Sema AYDIN, Yüksel ÖZDEMİR, Müge KEÇELİ

Sensory profıle and physıcochemıcal composıtıon of premıxed and postmıxed fruıt wıne from blends of pıneapple and watermelon juıce

Toros University Journal of Food Nutrition and Gastronomy

Ifeoma MBAEYİ-NWAOHA, Deborah Chinwendu OFOEGBU

Çukurova bölgesinde satışa sunulan manda yoğurdunun aroma profilleri ve mineral içeriğinin değerlendirilmesi

Toros University Journal of Food Nutrition and Gastronomy

Nuray GÜZELER, Çağla ÖZBEK, Murat KALENDER

Yoğun bakım ünitesinde yatan hastaların beslenme durumları ve bası yarası oluşma riski arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi

Toros University Journal of Food Nutrition and Gastronomy

Özlem ÖZPAK AKKUŞ, Betul GÜLŞEN ATALAY, Eda PARLAK

Quality evaluation of formulated instant noodles from wheat, rice (Oryza sativa) and mushroom (Agaricus bisporus) flour blends

Toros University Journal of Food Nutrition and Gastronomy

Ifeoma Elizabeth MBAEYİ-NWAOHA, Chioma Gloria MGBEMERE, Ngozi Chioma OKORONKWO

Kardiyovasküler Hastalıklarda Bağırsak Mikrobiyotasının Rolü

Toros University Journal of Food Nutrition and Gastronomy

Ebrar KÖKCÜ, Üla AKİL, Esma ASİL

Meyve ve sebzelerde bulunan biyoaktif bileşenlerin sağlık üzerine etkileri

Toros University Journal of Food Nutrition and Gastronomy

Gül KARADAĞ, Ayşe Demet KARAMAN, Serdal ÖĞÜT

Alternatif ve sürdürülebilir bir gıda kaynağı olarak algler

Toros University Journal of Food Nutrition and Gastronomy

Derya DENİZ ŞİRİNYILDIZ, Aslı YORULMAZ