Selçuk Üniversitesi Türkiyat Araştırmaları Dergisi
273-283
Türk Kültürü, Türk beslenme kültürü, Türk yemek kültürü, Türk Yemekleri Türk Mutfağı, Mehmet Eröz (Prof. Dr.)
Turkish Culture, Turkish nourish culture, Turkish meal culture, Turkish meals, Turkish Kitchen, Prof. Dr. Mehmet Eröz
İstanbul Üniversitesi Sosyoloji Dergisi
Geçmişten Günümüze Burdur Mutfak Kültürüne Yönelik Bir Saha Araştırması
Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi
Engin PULLUK, Anıl ÖRNEK, Süleyman YARAR
TÜRK MATBUATINDA MEHMET ÂKİF ERSOY (19 Haziran 1936 - 13 Mayıs 1937)
Yeni Türk Edebiyatı Araştırmaları
Tebrik / Özlem GÖKKURT DEMİRTEL, Mehmet Ali AKKAYA
ÖZBEKİSTAN’DA YÖRESEL BİR LEZZET: TAŞKENT DÜĞÜN PİLAVI
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Somut Olmayan Kültürel Miras Olarak Yöresel Yemeklerin Metaforik İncelenmesi: Çanakkale Örneği
POSTMODERNİZMİN TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜNE ETKİLERİ ÜZERİNE KAVRAMSAL BİR DEĞERLENDİRME