Şadan KÖKSAL, Ahmet SOYSAL, Gül ERGÖR, Gülşah KANER

İzmir’de sağlık kurumlarına yemek üretim ve dağıtım hizmeti veren bir firmada çalışanların gıda hijyeni ile ilgili bilgi ve davranışları

The knowledge and behaviour of workers on food hygiene who worked in a company providing catering and distribution service to the health institutions in Izmir

Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi

2016-Cilt: 73 Sayı: 2

139-148

Gıda çalışanları, gıda hijyeni, bilgi, davranış

Food handlers, food hygiene, knowledge, behaviour

126133