Nebahat TARHAN, Müesser KORKMAZ

Duyusal Unsurların Tat Algısına Etkisinin Gastrofizik Bağlamında Değerlendirilmesi

Evaluation of Sensory Elements’ Influence on Taste Perception in Gastro-physics Context

Akademik Gıda

2023-Cilt: 21 Sayı: 3

284-300

Gastrofizik, Renk, Ses, Tat algısı, Duyusal unsurlar

Gastrophysics, Color, Sound, Taste perception, Sensory elements

205222