Ordu Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi
1489-1504
Börekler, Hamur işi, İçeri Çumra, Çatalhöyük mutfak kültürü, Türk mutfağı, Böreks, Pastry, Çatalhöyük cuisine culture, Turkish cuisine.
Böreks, Pastry, Çatalhöyük cuisine culture, Turkish cuisine., İçeri Çumra
Geçmişten Günümüze Burdur Mutfak Kültürüne Yönelik Bir Saha Araştırması
Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi
Engin PULLUK, Anıl ÖRNEK, Süleyman YARAR
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Moleküler Gastronomi Bilimsel Bir Disiplin, NbN Mutfak Bir Sonraki Mutfak Eğilimidir
Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi
Karadeniz Uluslararası Bilimsel Dergi
TÜBA-AR Türkiye Bilimler Akademisi Arkeoloji Dergisi
Van Mutfağına Özgü Bazı Yöresel Yemekler
ART/icle: Sanat ve Tasarım Dergisi
Buse ZİHNİ YILDIRIM, İlkay YILMAZ
TÜRK MUTFAĞINDAN KAYBOLAN KERKÜK YEMEKLERİ