72 Milletin Çorbada Tuzu Var: Sakarya Mutfak Kültürü Üzerine

"Topraktan Sofraya Sakarya Mutfağı: Bir Yemek Antropolojisi" Book Review

2023-Cilt: 10 Sayı: 1 - Yemek Kültürleri

252-257

Yemek Kültürü, Yemek Antropolojisi, Sakarya Mutfağı

Food History, Anthropology of food, Sakarya cuisine

28018

Benzer Makaleler

Geçmişten Günümüze Burdur Mutfak Kültürüne Yönelik Bir Saha Araştırması

Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi

Engin PULLUK, Anıl ÖRNEK, Süleyman YARAR

ÖZBEKİSTAN’DA YÖRESEL BİR LEZZET: TAŞKENT DÜĞÜN PİLAVI

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

İrfan YURT, Dilorom ACHILOVA

Somut Olmayan Kültürel Miras Olarak Yöresel Yemeklerin Metaforik İncelenmesi: Çanakkale Örneği

Turcology Research

Gencay SAATCI SAVSA

Bir Yemek Kitabından Neler Öğrenilir? Leman Cılızoğlu’nun Yemek Pişirme Temel Metod ve Uygulama Beslenme Yemek Görgü Kuralları Kitabı Üzerinden Bir İnceleme

İstanbul Üniversitesi Sosyoloji Dergisi

POSTMODERNİZMİN TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜNE ETKİLERİ ÜZERİNE KAVRAMSAL BİR DEĞERLENDİRME

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

Ceyhun UÇUK, Lütfi BUYRUK

Çadırdan Saraya Türk Mutfağı

Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi

Furkan Demirgül

Sakarya Meydan Muharebesi'nin Yankıları (Melhâmc-İ Kübrâ - Büyük Kan Seli Veya Büyük Savaş Alanı)

Atatürk Araştırma Merkezi Dergisi

Sadri KARAKOYUNLU

Sakarya Meydan Muharebesi’nde Türk Ordusunun Kuruluş ve Konuşu

Yakın Dönem Türkiye Araştırmaları

Güzin ÇAYKIRAN