Yalçın YETKİN, Nevruz YARDIMCI, Ayşen YETKİN

Türkiye'de Geleneksel Olarak Kaz Üreticiliği Ve Kaz Etinin Karkas Saklanması: Arakonak Köyü Örneği

Production ofthe Goose in Türkiye traditionallv and the Storing of the Meat Carcase of the Goose: Arakonak Village as a Sanıple

Van Sağlık Bilimleri Dergisi

2006-Cilt: 9 Sayı: 1

9-28

Kaz. üretim, yetiştirme, et, saklanma, yemek, bölgeler. Türkiye

goose. producing. growing. meat. storing. regions. meals. Türkiye. ’

43960