Yahya TÜLEK, Engin DEMİRAY

Sıcak Hava Kurutma Yönteminde Farklı Sıcaklık ve Ön İşlemlerin Trabzon Hurmasının Renk ve Kuruma Karakteristiklerine Etkisi

Journal of Agricultural Sciences

2014-Cilt: 20 Sayı: 1

27-37

Trabzon Hurması; Kurutma; Sıcak Hava; Ön İşlem; Renk

268 127

0