Osman ÇULHA, Simge DAĞKIRAN

Restoran İşletmelerinde Üst Düzey Çalışanlar Açısından Yöresel Yiyecekler: Faydalar, Engeller ve Satın Alma Ölçütleri

Local Foods from the Perspective of Senior Employees in the Restaurant Businesses: The Benefits, Barriers and Purchasing Criteria

Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi

2016-Cilt: 27 Sayı: 2

195-212

Restoran işletmeleri, Yöresel yiyecekler, Faydalar, Engeller, Satın alma ölçütleri, Kuşadası

Restaurant businesses, Local foods, Benefits, Barriers, Purchasing criteria, Kusadasi

13526