Gülfem ÜNAL, Merve AÇU

Uzun Zincirli Omega-3 Yağ Asitleri EPA ve DHA ve Oleik Asidin Sütün Zenginleştirilmesinde Kullanımı

Use of Long Chain Omega-3 Fatty Acids EPA and DHA and Oleic acid in Milk Enrichment

Akademik Gıda

2012-Cilt: 10 Sayı: 4

54-59

Eikosapentaenoik asit EPA, Dokosahekzaenoik asit DHA, Oleik asit, Zenginleştirilmiş süt, Kardiyovasküler hastalık

Eicosapentaenoic acid EPA , Docosahexaenoic acid DHA , Oleic acid, Enriched milk, Cardiovascular disease

5716