Canan BÖLÜKBAŞI, Büşra Dumlu, Royale Ahmadova
Veterinary Sciences and Practices
315-323
Arpa, Katı Faz Fermentasyonu, Nar Kabuğu, Peynir Altı Suyu, Maya
Barley, Pomegranate peel, Solid state fermentation, Whey, Yeast
Kuytucak Yöresi Bazı Nar (Punica granatum L.) Çeşitlerinin Bitkisel ve Pomolojik Özellikleri
Tarım Bilimleri Araştırma Dergisi
Resul GERÇEKCİOĞLU, Ahmet SÖNMEZ, Öznur Öz ATASEVER
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Zeynep TACER CABA, Gözde KAYA ÖZKÖK
Meyve kabuğu atıklarından pektin ekstraksiyonu ve karakterizasyonu
Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Emine ŞEN, Semanur ÖZDEMİR, Erdal UĞUZDOĞAN
M. Kürşat DEMİR, Adem ELGÜN, M. Şamil ARGUN
Beyaz peynir üretiminde pastörizasyon sıcaklığının kalite üzerine etkisi
Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences
MUSTAFA NİZAMLIOĞLU, Abdullah KELEŞ, MUSTAFA ATASEVER, SEMRA KAYAARDI, ÜMİT GÜRBÜZ
ORDU İLİNDE TÜKETİCİLERİN PEYNİR TÜKETİM ALIŞKANLIKLARI
Ordu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi
Zekai TARAKÇI, Mehmet BÖLÜK, Muhammet KARAAĞAÇ
KATI FAZ FERMENTASYONU (KSF) TEKNİĞİ ile Bacillus subtilis ATCC 6051’den
Muş Alparslan Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi