Hidayet SAĞLAM, Asliye KARAASLAN, Kübra MALKAÇ, Uğur TÜRBECİ, Mehmet DEMİR, Mert Can YILDIZ
Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
82-92
Kombu çayı, Fermentasyon, İnkübasyon sıcaklığı, Fenolik madde, Antioksidan aktivite
Kombu tea, fermentation, incubation temperature, phenolic compound, antioxidant value
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Mehmet Şükrü KARAKUŞ, Merve AKALAN, Melike YÜCETEPE, Kamile BAYRAK AKAY, Asliye KARAASLAN, Bülent BAŞYİĞİT, Mehmet KARAASLAN
Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Eda DELİK, Berfin EROĞLU, Orhan ÜNAL, Burcu Emine TEFON ÖZTÜRK
Aigul USUBALİEVA, Vildan EYİZ, Nurzat TOTUBAEVA, İsmail TONTUL
Comparison of Bioactive and Antimicrobial Properties of Black and Green Teas
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Pınar KADİROĞLU, Sevgin DIBLAN
Sofralık Bazı Kiraz Çeşitlerinin Fizikokimyasal Özellikleri
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
ÇAY VE ÇAY FENOLİKLERİNİN ANTİOKSİDAN AKTİVİTESİ
Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi
Investigation of biochemical usefulness of tea(Camellia sinensis )flower