Emrah BALADURA, Bedia ŞİMSEK

Doğal Antioksidanlar ve Süt ve Süt Ürünlerinde Kullanımı

Doğal Antioksidanlar ve Süt ve Süt Ürünlerinde Kullanımı

Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

2013-Cilt: 27 Sayı: 2

155-162

Doğal antioksidan, Süt ve süt ürünleri, Biberiye, Askorbik Asit

-

340 272

0