Ayşegül YILDIRIM KUMRAL, Vefa TURGU, Ece YILDIZ, Nabi Alper KUMRAL, Rabia Nur ÇEVİK, İlknur SEVİNÇ, Gamze KARAPAPAK, Asude Nur YÜKSEL, Esra ERSÖZ

Kuru Kayısılarda Ferrik Oksit ve Ozon Gazı Uygulamalarının, Kuru Meyve Akarı Carpoglyphus lactis (L.) (Acari: Carpoglyphidae) Kaynaklı Mikrobiyal Bulaşma Yüküne ve Meyve Kalite Parametrelerine Etkisinin Belirlenmesi

Determination of the Effect of Ferric Oxide and Ozone Gas Applications on the Fruit Quality Parameters and Microbial Contamination Load Caused by Dried Fruit Mite, Carpoglyphus lactis (L.) (Acari: Carpoglyphidae) Infestation

Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

2019-Cilt: 33 Sayı: 1

67-82

Akar, alerji, alternatif yöntemler, bulaşanlar, gıda güvenliği, kayısı

Allergy, alternative methods, apricot, contaminants, food safety, mite

8723