Mustafa SATOUF, Mehmet KÖTEN

UN RANDIMAN ORANI VE YOĞURMA KOŞULLARININ ARAP EKMEĞİNİN ÖZELLİKLERİNE ETKİSİ

THE EFFECT OF EXTRACTION RATE OF FLOUR AND KNEADING CONDITIONS ON THE SPECIFICATIONS OF ARABIC BREAD

Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi

2023-Cilt: 11 - Sayı: 1

349-359

Un randımanı, soğuk hamur, sıcak hamur, Suriye ekmeği

Flour yield, cold dough, warm dough, Syrian bread

23322

Benzer Makaleler

Düşey Mantolu Sıcak Su Tanklarının Isıl Performanslarının Enerji Yükleme ve Boşaltma Periyotlarında Deneysel Olarak İncelenmesi

Uluslararası Mühendislik Araştırma ve Geliştirme Dergisi

Doğan ERDEMİR

TÜRKİYE VE SURİYE'DEKİ SİLAHLI GRUPLAR: FIRAT KALKANI OPERASYONU ÖRNEĞİ

Diplomasi Araştırmaları Dergisi

Ahmet Serhat ERKMEN

Ekşi Hamur Katkısının Beyaz Tava Ekmeğinin Bayatlaması Üzerine Etkisi

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

H. Gürbüz KOTANCILAR, M. Murat KARAOĞLU, K. Ekrem GERÇEKASLAN, Pınar UYSAL

Ekşi Hamur Katkısının Beyaz Tava Ekmeğinin Bayatlaması Üzerine Etkisi

Research in Agricultural Sciences

H. Gürbüz KOTANCILAR, M. Murat KARAOĞLU, K. Ekrem GERÇEKASLAN, Pınar UYSAL

Ağrı Merkez/Hamur İlçesinde Belirlenen Makromantarlar

MANTAR DERGİSİ

Zeki ÇELİK, Mehmet Hakkı ALMA

Remzi Kılıç, Osmanlı Yönetiminde Irak ve Suriye [Tarihî Coğrafyası - XIX. Yüzyılda İdarî Yapısı], İdeal Kültür Yayınları, İstanbul 2011

Osmanlı Medeniyeti Araştırmaları Dergisi

Mehmet DERİ

Broylerlerde Yaz Mevsiminde Erken Dönem Sıcak ve Yem Çekme Uygulamasının Vücut Sıcaklığı ve Bazı Performans Parametreleri Üzerine Etkileri

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Mehmet Kenan TÜRKYILMAZ, Evrim FİDAN

Kentsel ısı adası, sıcaklık dalgaları ve halk sağlığı ilişkisi

Anadolu Bil Meslek Yüksekokulu Dergisi

Kamile YASDIMAN