İhsan Güngör ŞAT, Bilginur GENÇ, Halil İbrahim BİNİCİ

KAHVALTILIK YENİ BİR ÜRÜN: IŞKIN (Rheum ribes L.) REÇELİ

A NEW BREAKFAST PRODUCT: IŞKIN (Rheum ribes L.) JAM

Gıda

2023-Cilt: 48 - Sayı: 2

445-458

Işgın, reçel, antioksidan aktivite, toplam fenolik madde, DPPH

ışgın, jam, antioxidant activity, total phenolic substance, DPPH

582 288

0