Aybike KAMİLOĞLU, Habibe MEMİŞ

LACTIPLANTIBACILLUS PLANTARUM EK148’İN ET PROTEİNLERİ İÇEREN ORTAMDA GAMA AMİNO BÜTİRİK ASİT ÜRETİMİ VE OPTİMİZASYONU

GAMMA AMINOBUTYRIC ACID PRODUCTION AND OPTIMIZATION BY LACTIPLANTIBACILLUS PLANTARUM EK148 IN MEDIA CONTAINING MEAT PROTEINS

2023-Cilt: 48 - Sayı: 2

271-284

GABA, Lactiplantibacillus plantarum, YYY, optimizasyon, MSG

GABA, Lactobacillus plantarum, RSM, optimization, MSG

38549

Benzer Makaleler

Sıçan izole duodenum ve ileumunda GABA' nın etkileri

Ondokuz Mayıs Üniversitesi Tıp Dergisi (. Journal of Experimental and Clinical Medicine)

S. Murat KESİM

Şalgam Sularının Özellikleri Üzerine Mikrofiltrasyon ile Depolama Sıcaklık ve Süresinin Etkisi

Hasan TANGÜLER, Hüseyin ERTEN

GLUTAMAT/GABA-GLUTAMİN ÇEVRİMİNDE GÖREV ALAN TAŞIYICI PROTEİNLER İÇİN TERMODİNAMİĞİN BİRİNCİ YASA ANALİZİ

Isı Bilimi ve Tekniği Dergisi

Mert GUR, Sema Zeynep YILMAZ, Elhan TAKA

Maraş Et Sucuğunda Ekzopolisakkarit Üreten Mikroorganizmaların Tespiti

Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences

Zeynep KURT, Özlem TURGAY

Kaotik Denizatı Optimizasyon Algoritması

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi

Feyza ALTUNBEY ÖZBAY, Erdal ÖZBAY

MONOSODYUM GLUTAMATIN BALIK ÇORBASI VE BALIK KÖFTESİNİN DUYUSAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ

Şafak Ulusoy, Hande Doğruyol, Didem Üçok Alakavuk, Ş. Yasemin Tosun

Türkiye'deki Coğrafi İşaretli Peynirlerde Doğal Monosodyum Glutamat

AYDIN GASTRONOMY

Emir Hilmi ÜNER, Fügen DURLU-ÖZKAYA

Sentezlenmiş MSG ve Nano-Alümina ile Üretilen Polyester Kompozitlerin Termofiziksel Özelliklerinin İncelenmesi

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi

Hakan ŞAHAL, Ercan AYDOĞMUŞ