Aysel İÇÖZ, Bülent EKER

Antimikrobiyal Film ve Kaplamaların Kırmızı Et ve Köftelerin Mikrobiyal Kalitesine Etkisi

The Effect Of Antimicrobial Films And Coatings On Microbial Quality Of Red Meat And Meatballs

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi

2023-Sayı: 46

9-16

Antimikrobiyal film ve kaplamalar, Kırmızı et, Mikrobiyal kalite

Antimicrobial films and coatings, Red meat, Microbial Quality

38140