Vildan AKDENİZ

ULTRASON UYGULAMASININ YOĞURT BENZERİ FERMENTE SÜT ÜRÜNÜNDE FARKLI PROBİYOTİK LAKTOBASİL TÜRLERİNİN CANLILIĞI ÜZERİNE ETKİSİ

EFFECT OF ULTRASOUND APPLICATION ON VIABILITY OF DIFFERENT PROBIOTIC LACTOBACILLUS SPECIES IN YOGURT-LIKE FERMENTED DAIRY PRODUCT

Gıda

2022-Cilt: 48 - Sayı: 1

107-117

Ultrason, probiyotik, fermente süt ürünü

Ultrasound, probiotic, fermented milk product

28337

Benzer Makaleler