Aysel ELİK

Siyah havuç posasının radyo frekans kurutma sistemiyle kurutulması ve kalite özellikleri üzerine etkisi

Drying of black carrot pomace by radio frequency drying system and its effect on quality properties

Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi

2023-Sayı: 29

12-20

siyah havuç posası, radyo frekans kurutma, ürün kalitesi, kurutma kinetiği

black carrot pomace, radio frequency drying, product quality, drying kinetics

523 237

0