KURUTULMUŞ NAR (PUNICA GRANATUM) KABUĞU TOZUNUN GLÜTENSİZ BİSKÜVİLERİN TEKSTÜREL, DUYUSAL VE BAZI FİZİKOKİMYASAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ

Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

2020-Cilt: 23 - Sayı: 4

209-218

bisküvi, punica granatum, diyet lif, antioksidan aktivite, duyusal analiz

21916

Benzer Makaleler

Bir Tavşan Steatohepatit Modelinde Narın (Punica Granatum L.) Hepatoprotektif Etkisi

Kocatepe Veteriner Dergisi

Durmuş Fatih BAŞER, Esra KÜPELİ AKKOL, Mehmet BOZKURT, İpek SÜNTAR, Turan CİVELEK

Modifiye atmosferde muhafazanın ‘Canernar-1’ narlarının antioksidan aktivitesi ve derim sonrası fizyolojisi üzerine etkileri

Mediterranean Agricultural Sciences

N. SELÇUK, M. ERKAN

Farklı Nar (Punica granatum L.) Çeşitlerinin Pomolojik, Fitokimyasal Özellikleri ve Antioksidan Kapasiteleri

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

Aslı Neslihan ÖZDEN, Bekir Erol AK, Mustafa ÖZDEN

Derim Sonrası 1-Metilsiklopropen Uygulamalarının ‘Silifke Aşısı’ Nar Çeşidi Meyvelerinde İnsan Sağlığına Yararlı Bazı Bileşiklerin Korunumuna Etkisi

Tarım Bilimleri Araştırma Dergisi

Özge ÖZÜPEK, Nurdan TUNA GÜNEŞ, A. İlhami KÖKSAL, Bilgin KAYA

Punica granatum L. Çekirdek ve Kabuk Ekstrelerinin Antioksidan Aktiviteleri

Selçuk Üniversitesi Fen Fakültesi Fen Dergisi

Punica granatum Linn. (Nar) Bitkisinin Antibakteriyel Etkisinin Araştırılması

Sakarya University Journal of Science

Kenan TUNÇ, Tuğba KONCA, Ayşegül Hoş

Punica granatum Linn. (Nar) Bitkisinin Antibakteriyel Etkisinin Araştırılması

Sakarya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Kenan TUNÇ, Tuğba KONCA, Ayşegül Hoş

Punica granatum Linn. (Nar) Bitkisinin Antibakteriyel Etkisinin Araştırılması

Sakarya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Kenan TUNÇ, Tuğba KONCA, Ayşegül Hoş