Özge GÖKÇE, Damla BAYANA, Ahmet KÜÇÜKÇETİN, Oğuz GÜRSOY

Geleneksel Yöntem ile Üretilen Adıyaman Peynirinin Bazı Fizikokimyasal, Tekstürel ve Mikrobiyolojik Özellikleri

Some Physicochemical, Textural and Microbiological Properties of Adıyaman Cheese Produced by Traditional Method

2022-Cilt: 20 - Sayı: 4

374-385

Adıyaman peyniri, Tekstür, Mikrobiyoloji, Yağ asitleri kompozisyonu

Adıyaman cheese, Texture, Microbiology, Fatty acid composition

29947

Benzer Makaleler

YAĞ BİTKİLERİNDE YAĞ ASİTLERİ KOMPOZİSYONU ÜZERİNE ETKİ EDEN FAKTÖRLER

Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi

Emel KARACA, Selim AYTAÇ

Fatty acid composition and mineral content of Upeneus moluccensis and mullus surmuletus

Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences

Abdullah ÖKSÜZ, Ayşe ÖZYILMAZ, Şenol KÜVER

Productivity and meat nutrient in fish: The diet effect

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

L. Dragana JUBOJEVIC, Miroslav CIRKOVIC, Nikolina NOVAKOV, Rade JOVANOVIC, Snezana JANKOVIC, Vesna DORDEVIC, Zoran MASIC

Effect of feeding with safflower (Carthamus tinctorius L.) seed added mixed feed on the amount of fatty acids composition and cholesterol in chicken meat

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

Yasin YAKAR, Yener TEKELİ

Zirkonyum Oksit ve Titanyum Metal Alt Yapıların SBS Üzerine Farklı Lazer Yüzey Uygulamalarının Etkisi

Cumhuriyet Science Journal

Ayşegül GÖZE SAYGIN, Ali Kemal ÖZDEMİR, Oğuzhan GÖRLER

Adıyaman’da Yerel Basının Gelişimi Ve Yayımlanan Gazeteler (1950-1990)

Mehmet GÜNDÜZ

Adıyaman Bayram Taplamasının Somut Olmayan Kültürel Miras Kapsamında Değerlendirilmesi

TÜBA-KED Türkiye Bilimler Akademisi Kültür Envanteri Dergisi

Turgut TÜRKOĞLU, Mustafa SANDIKCI, Ömer SARAÇ

ADIYAMAN İLİ VE YÖRESİ AĞIZLARINDAN DERLEME SÖZLÜĞÜ’NE KATKILAR: FİİL

Hikmet - Akademik Edebiyat Dergisi

Burak TELLİ, Türker Barış BULDUK