Uluslararası Uygur Araştırmaları Dergisi
1-18
Türk Kültürü, Ritüel Yemeği, Hamur Kızartması, Bauırsaq, Lokma, Turkic Culture, Rituel Food, Fried Dough
Balören Köyü Yöresi Alevi Topluluğunun Lokma Anlayışı ve Uygulamaları
Korkut Ata Türkiyat Araştırmaları Dergisi
THE CURRENT STATUS, DEVELOPMENT AND FUTURE ASPECTS OF 3D PRINTER TECHNOLOGY IN FOOD INDUSTRY
International Journal of 3D Printing Technologies and Digital Industry
Fatma COŞKUN, Emre BAKKALBAŞI, İsa CAVİDOĞLU
Yeni Nesil Lokmacılara İlişkin Bir Bakış: Tüketici Yorumlarının İncelenmesi
Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
HORASAN TÜRKÇESİNİN CÜVEYN AĞZIYLA YAZILMIŞ BİR AĞIT: ĠŌĠĀDU KERBELĀDE
Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Dondurulmuş Ekmek Hamuru ve Son Ürün Kalitesinin İyileştirilmesinde Formül Bileşenlerinin Etkileri
Müge Hendek ERTOP, Hakiye ETGÜ, Mehmet HAYTA
FARKLI MALT UNLARININ HAMURUN REOLOJİK ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Mehmet Murat KARAOĞLU, Gül Seda REİS, Kamil GERÇEKASLAN
UN RANDIMAN ORANI VE YOĞURMA KOŞULLARININ ARAP EKMEĞİNİN ÖZELLİKLERİNE ETKİSİ
Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi
Okul kültürüne i̇li̇şki̇n bi̇r durum çalışması: Cağaloğlu Anadolu Li̇sesi̇