Selen KADAĞAN, Seher ARSLAN

Farklı hidrokolloid kombinasyonları ve depolama süresinin sütlaç örneklerinin bazı özellikleri üzerine etkileri

Effects of different hydrocolloid combinations and storage time on some properties of rice pudding samples

Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

2022-Cilt: 28 - Sayı: 7

1045-1050

Sütlaç, Hidrokolloid, Depolama süresi, Duyusal özellikler, Tekstürel özellikler

Rice pudding, Hydrocolloid, Storage period, Sensory properties, Textural properties

7766

Benzer Makaleler

Avrupa Adalet Divanı’nın Çağrıya Hazır Bekleme Süresinin Nitelendirilmesine İlişkin Yaklaşımı: D.J. v Radiotelevizija Slovenija C-344/19, RJ v Stadt Offenbach am Main C-580/19 ve MG v Dublin City Council C-214/20 Kararları Çerçevesinde Değerlendirmeler

İstanbul Medipol Üniversitesi Hukuk Fakültesi Dergisi

Dilek DULAY YANGIN, Merve KUTLU MUTLUER

Besinlerde Tekstür

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Nurhan ERTAŞ, Yusuf DOĞRUER

Japon Bıldırcınlarında Kuluçkalık Yumurta Ağırlığı ve Depolama Süresinin Kuluçka Özellikleri ve Civciv Çıkış Ağırlığı Üzerine Etkileri

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Evrim Dereli FİDAN, Ahmet NAZLIGÜL, H. Değer Oral TOPLU

İŞ HUKUKUNDA ARA DİNLENMESİ VE HAFTA TATİLİ

Konya Barosu Dergisi

Büşra KAPLAN

ENERJİ DEPOLAMA YÖNTEMLERİ

Uluslararası Teknolojik Bilimler Dergisi

Mehmet KOZAK, Şerife KOZAK

Effects of Storage on The Quality of Sous Vide Processed Lamb Liver

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

Kadir Bülent Belibağlı, Ebru Ersan

Sütlü Bir Tatlı Keşkülün Fizikokimyasal, Tekstürel ve Duyusal Özellikleri Üzerine Depolamanın ve Bazı Hidrokolloid Karışımlarının Etkisi

Akademik Gıda

Selen KADAĞAN, Seher ARSLAN

GÖKHÖYÜK TARIM İŞLETMESİNDE YETİŞTİRİLEN SİYAH ALACA SIĞIRLARIN SÜT VE DÖL VERİM ÖZELLİKLERİ 1. SÜT VERİM ÖZELLİKLERİ

Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi

Hüseyin ERDEM, Savaş ATASEVER, Ertuğrul KUL