Şeyma Betül ENCU, Esra ACAR SOYKUT, İbrahim ÇAKIR

GELENEKSEL YOĞURTLARDAN İZOLE EDİLEN LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN MALDI TOF MS BİOTYPER SİSTEMİ İLE TANIMLANMASI VE BAZI STARTER KÜLTÜR ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ

ISOLATION OF LACTIC ACID BACTERIA FROM TRADITIONAL YOGHURTS, IDENTIFICATION BY MALDI TOF MS BIOTYPER SYSTEM AND DETERMINATION OF SOME STARTER CULTURE PROPERTIES

2022-Cilt: 47 - Sayı: 6

1059-1082

laktik asit bakterileri, MALDI TOF MS, Starter kültür özellikleri

Lactic acid bacteria, MALDI TOF MS, Starter culture properties

3738

Benzer Makaleler

Yoğun Bakım Hastalarının Kan Kültüründe Üreyen Candida Türlerinin Dağılımının Değerlendirilmesi

MANTAR DERGİSİ

Fatma GÜNBEY, Zülal AŞCI TORAMAN, Merve AYYILDIZ ARSLAN, Doğukan Faik BAYTAŞ, Yasemin BULUT, Feray Ferda ŞENOL, Yüksel AKKAYA

Starter Kültürler

Journal of New Results in Engineering and Natural Sciences

Mehtap ÇİFTÇİ, Nilgün ÖNCÜL

Andız Pekmezi İçeren Set Tipi Yoğurtların Bazı Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri

Şerafettin ÇELİK, Hisamettin DURMAZ, İhsan G. ŞAT, Gülten ŞENOCAK

Kımızların Bazı Mikrobiyolojik Özelliklerinin Araştırılması: Kırgızistan

Manas Journal of Engineering

R. Adil Akai TEGİN, Zafer GÖNÜLALAN

PEYNİR ÜRETİMİNDE KULLANILAN STARTER KÜLTÜRLER

Şehriban OĞUZ, Seval ANDİÇ

Sakarya’da geleneksel olarak üretilen bazı yöresel peynirlerinden izole edilen laktik asit bakterilerinin MALDI-TOF MS Yöntemi ile tanımlanması ve antibiyotik dirençlerinin belirlenmesi

Sakarya University Journal of Science

Eda KILIÇ KANAK, Suzan ÖZTÜRK YILMAZ

Mihaliç Peynirlerinden İzole Edilen Propionibacterium Türlerinin MALDI-TOF MS ile Tanımlanması

Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi

Göksel TIRPANCI SİVRİ, Ömer ÖKSÜZ

Toprakta Bazı Bakterilerin Fosfat Çözünürlüğü ile Organik Asit Üretimi Arasındaki İlişkinin Belirlenmesi

Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi