Gülser OĞUZ

Zengin bir mutfak: ‘Nevşehirli Damat İbrahim Paşa'nın bir aylık erzak listesi ve düşündürdükleri

A Rich Cuisine: Some Thoughts On The One Month Schedule of Supply List of Damat İbrahim Paşa from Nevşehir

OTAM Ankara Üniversitesi Osmanlı Tarihi Araştırma ve Uygulama Merkezi Dergisi

2015-Sayı: 37

239-262

masraf listesi, Nevşehirli Damat İbrahim Paşa, 18. yüzyıl, mutfak, harcama

schedule of expenses, Damat İbrahim Paşa from Nevşehir, 18th centry, kitchen, expense

10976