Tülin AYDEMİR, Demet KAVRAYAN, Seda ÇINAR

Isolation and Characterisation of Polyphenoloxidase from Jerusalem Artichoke (Helianthus tuberosus)

Selçuk Üniversitesi Fen Fakültesi Fen Dergisi

2003-Cilt: 1 - Sayı: 21

115-125

Polifenol oksidaz, Yerelması, Helianthus tuberosus, izolasyon.

Polyphenol oxidase, Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus), characterisation, isolation, inhibitors

238

Benzer Makaleler

Isolation and characterisation of polyphenoloxidase from Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus)

Selçuk Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Fen Dergisi

Tülin AYDEMİR, Demet KAVRAYAN, Seda ÇINAR

Dikim sıklığının yerelmasının (Helianthus tuberosus L.) hasıl verimi ve silaj kalitesi üzerine etkilerinin belirlenmesi

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

M. Akif KARSLI, N. Tuğba BİNGÖL

Yerelması (Helianthus tuberosus L.) hasılına katılan melas ve formik asit katkısının silaj kalitesi ve sindirilebilirliği üzerine etkileri

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

N. Tuğba BİNGÖL, M. Akif KARSLI, İSMAİL AKÇA

Bioactive Substance and Free Radical Scavenging Activities of Flour from Jerusalem Artichoke (Helianthus tuberosus L.) Tubers – a Comparative Study

Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi

Nadezhda PETKOVA, Ivan IVANOV, Panteley DENEV, Atanas PAVLOV

International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences

Fatih HANCI

KESTANE KABUĞUNDAN ELDE EDİLEN POLİFENOLLERİN BİYOERİŞİLEBİLİRLİĞİ VE ERİŞTE FORMÜLASYONUNDA KULLANIMI

Gıda

Nihal TÜRKMEN EROL

Kayseri İlinde Satışa Sunulan Çiğ Köftelerde Enterobacteriaceae Grubu Bakteriler ve Enterohemorrhagic Escherichia coli O157:H7 Varlığının Araştırılması

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

N. ERTAŞ, Z. GÖNÜLALAN

Broyler İç Organlarından Salmonella enterica subsp. enterica serovar Enteritidis’in İzolasyonu ve izole Edilen Suşların Antibiyotiklere Duyarlılıklarının Belirlenmesi

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

A.i. ORAL, S. TÜRKYILMAZ