Yerelması (Helianthus tuberosus L.) hasılına katılan melas ve formik asit katkısının silaj kalitesi ve sindirilebilirliği üzerine etkileri
Bu çalışma daha çok yumru verimi amacı ile üretilen yerelması (Helianthus tuberosus L.) hasılına melas ve formik asit katılarak yapılan silajların besin madde içerikleri ve sindirilebilirliklerini belirlemek amacı ile yapılmıştır. Araştırmada silaj materyali olarak çiçeklenme başlangıcındaki yerelması yeşili kullanılmıştır. Yerelması hasılları elle hasat edilip silotraktan geçirilerek kıyıldıktan sonra katkısız (Kontrol), %0.5 formik asit ve %5 melas katılarak, 1 litrelik standart cam kavanozlara elle sıkıştırılarak silajları hazırlanmıştır. Araştırmada silajlara ait besin madde içerikleri ve fermantasyon parametreleri olan pH, NH3-N (Amonyak azotu) ve organik asit analizleri (laktik, asetik, propionik ve bütirik asit) yapılarak, in vitro organik madde sindirilebilirliği (IOMS) belirlenmiştir. Silajların NDF içerikleri kuru maddede %38.47 - 43.74 arasında, ADF içerikleri ise %26.76 - 30.06 arasında bulunmuştur. En düşük NDF (p
Anahtar Kelimeler:
melas, besin maddesi içeriği, silaj fermantasyonu, Helianthus tuberosus, yerelması, in vitro sindirilebilirlik, sindirilebilirlik, formik asit, silaj katkı maddeleri, silaj kalitesi
The effects of molasses and formic acid addition into Jerusalem Artichoke (Helianthus tuberosus L.) green mass in silage quality and digesitibility
The aim of this study was to ensile Jerusalem Artichoke (Helianthus tuberosus L.) and to evaluate the effects of molasses and formic acid additions into Jerusalem Artichoke green mass silage on nutrient content and digestibility. Jerusalem Artichoke green mass at flowering stage was utilized as silage material. Jerusalem Artichoke green mass was hand-harvested and then chopped with silo-track. Silages were prepared into 1l mini-silos without any silage additives (control), with 0.5 formic acid or 5% molasses addition. Nutrient content, fermentation parameters (pH, NH3-N), and organic acid contents and in vitro digestibility of silages were determined. NDF content of silages ranged from 38.47 to 43.74% whereas ADF contents were 26.76-30.06%. The lowest NDF (P<0.01) and ADF (P<0.05) were obtained with silages with molasses addition while the lowest (47.51%) in vitro digestibility was observed in silage with formic acid addition the highest (56.24%) in vitro digestibility was obtained with molasses addition. Silage pH ranged from 4.47 to 5.02 and, molasses addition significantly decreased silage pH (P<0.01). Silage NH3-N levels were 0.82-1.39% and formic acid addition significantly decreased silage NH3-N level. In conclusion addition of 5% molasses into Jerusalem Artichoke green mass, an alternative feedstuff, increased digestibility of Jerusalem Artichoke green mass silage and improved silage fermentation parameters. Jerusalem Artichoke green mass can be utilized as an alternative feedstuff by ensiling with or without silage additives.
Keywords:
molasses, nutrient content, silage fermentation, Helianthus tuberosus, Jerusalem artichokes, in vitro digestibility, digestibility, formic acid, silage additives, silage quality,
___
- Akkılıç M, Sürmen S (1979). Yem Maddeleri ve Hayvan Besleme Laboratuvar Kitabı. Ankara Üniv, Basımevi, Ankara.
- Anonim 1 (2008). Çayır mera ve yem bitkileri 2008 yılı değerlendirme toplantısı Basın Bildirisi, (24-26 Mart 2008, ÜRGÜP/NEVŞEHİR) http:// www. nevsehirtarim. gov. tr / main / meratopl/meratopl1.html.Erişim Tarihi:16.04.2009
- Anonim 2 (2008) Bitkisel posalar https: // www. veribaz. com / viewdoc.html?/www.veribaz.com:443/login.htmlm=1&ul=bitkisel-posalar-381896.html.) Erişim Tarihi: 13.08.2009
- Baytok E, Aksu T, Karslı MA, Muruz H (2005). The Effects of Formic Acid, Molasses and Inoculant as Silage Additives on Corn Silage Composition and Ruminal Fermentation Characteristics in Sheep. Turk J Vet Anim Sci 29, 469-474.
- Bingöl NT, Baytok E (2003). The Effect of Some Silage Additives Added into Sorghum Silage on the Silage Quality and Ruminal Degradibilities of Nutrients 1- The Effests on Silage Quality. Turk J Vet Anim Sci, 27, 20-25.
- Bingöl NT, Karsli, MA, Bolat D, Akça İ (2009). Effect of Molasses and Sulphuric Acid Addition to Barley / Hungarian Vetch Bi-Crop Silages. J Appl Anim Res, 30, 29-32.
- Bolsen KK, Ashbell G, Weinberg ZG (1996). Silage fermentation and silage additivies. Asian-Australian J Anim Sci, 9, 483-493.
- Darwen C (1992). A Study of Fructan Metabolism in the Jerusalem artichoke (H.tuberosus L.). PhD Thesis, University of Reading, United Kingdom, p.1137
- Demirel M, Yıldız S (2000). Hamur Olum Döneminde Biçilen Arpa Hasılına Kimi Yem Katkı Maddelerinin Katılmasının Silaj Kalitesi ve Rumende Ham Besin Maddelerinin Yıkılımı Üzerine Etkisi. International Animal Nutrition Congress, 4-6 September, Isparta, 270-276.
- Demirel M, Yıldız S (2001). Süt Olum Döneminde Biçilen Arpa Hasılına Üre ve Melas Katılmasının Silaj Kalitesi ve Rumende Ham Besin Maddelerinin Parçalanabilirliği Üzerine Etkisi. YYÜ Zir Fak Tar Bil Derg, 11, 55-62.
- Demirel M, Yılmaz İ, Deniz S, Kaplan O, Akdeniz H (2003). Effect of Addition of Urea or Urea plus Molasses to Different Corn Silages Harvested at Dough Stage on Silage Quality and Digestible Dry Matter Yield. J Appl Anim Res 24, 7-16.
- Denek N, Can A, Tüfenk S (2004). Mısır, Sorgum ve Ayçiçeği Hasıllarına Değişik Katkı Maddeleri Katılmasının Silaj Kalitesi ve İn Vitro Kurumadde Sindirimine Etkisi. J Agric Fac HR U, 8, 1-10.
- Ergül M (1993). Yemler Bilgisi ve Teknolojisi. II. Baskı. E.Ü.Z.F. Yayınları No: 487, Ders Kitabı, Bornova, İzmir.
- Ergün A, Tuncer ŞD, Çolpan İ, Yalçın S, Yıdız G, Küçükersan K, Küçükersan S, Şehu A (2004). Yemler, Yem Hijyeni ve Teknolojisi, Pozitif Matbaacılık, Ankara. Filya I (2000). Silaj Kalitesinin Artırılmasında Yeni Gelişmeler. International Animal Nutrition Congress, 4-6 September, Isparta, 243-250.
- Filya I (2003a). The effect of Lactobacillus buchneri and Lactobacillus plantarum on the Fermentation, Aerobic Stability, and Ruminal Degradability of Low Dry Matter Corn and Sorghum Silages. J Dairy Sci, 86, 3575-3581.
- Filya I (2003b). Organik Asitlerin Buğday, Mısır ve Sorgum Silajlarının Mikrobiyal Flora ile Aerobik Stabiliteleri Üzerine Etkileri. III. Ulusal Zootekni Bilim Kongresi, 14-16 Ekim 2002 Ankara. s.299-308.
- Goering HK, Van Soest PJ (1970). Forage Fiber Analyses. Apparatus, Reagent, Procedures and Applications. USDA Agric. Handbook No. 379, 1970.
- Keskin B, Yılmaz İH, Karslı, MA, Nursoy H (2005). Effects of Urea or Urea plus Molasses Supplementation to Silages with Different Sorghum Varieties Harvested at the Milk Stage on the Quality and In Vitro Dry Matter Digestibility of Silages. Turk J Vet Anim Sci, 29, 1143-1147.
- Leventini MW, Hunt CW, Roffler RE, Casebolt DG (1990). Effect of Dietary Level of Barley-Based Supplements And Ruminal Buffer on Digestion and Growth by Beef Cattle. J Anim Sci, 68, 4334-4344.
- Lindgren S, Lingvall AP, Kartzow A, Rydberg E (1983). Effects of Inoculants, Grain and Formic Acid on Silage Fermentation. Swedish J Agric Res, 13, 91-100.
- Marten GC, Barnes RF (1980). Prediction of Energy Digestibility of Forages With İn Vitro Rumen Fermentation and Fungal Enzyme Systems. In, Pigden WJ, Balch CC, Graham M (Eds): Proc. Int. Workshop on Standardization of Analytical Methodology for Feed. Int. Dev. Res. Center, Ottawa, 1980.
- Nursoy H, Deniz S, Karslı MA, Kaplan O (2002). Erken Süt Olum Döneminde Biçilen Farklı Sorgum Hasıllarına Üre ve Melas Katkılarının Silaj Kalitesi ile İn Vitro Sindirilebilirlik Üzerine Etkisi. Vet Bil Derg, 18, 77-81.
- Polan CE, Stieve D, Garret JC (1998). Protein Preservation and Ruminal Degradation of Ensiled Forage Treated with Heat, Formic Acid, Ammonia or Microbial İnoculant. J Dairy Sci., 81, 765-776.
- SAS (2005). Institute Inc. SAS/STAT Software: Changes and Enhancements, Release 6.12. SAS Institute Inc., Cary, North Carolina, 2005.
- Swanton CJ (1986). Ecological Aspects of Growth and Development of Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.). PhD Thesis, The University of Western Ontario, Canada, p. 423.
- Tilley JM, Terry RA (1963). A Two-Stage Tecnique for In vitro Digestion of Forage. J Br Grassl Soc, 18, 104-111.
- Van Soest PJ, Robertson JB (1979). Systems of Analyses for Evaluation of Fibrous Feed. . In: Pigden WJ, Balch CC, Graham M (Eds): Proc. Int. Workshop on Standardization of Analytical Methodology for Feed. Int. Dev. Res. Center, Ottowa, Canada, pp. 49-60, 1979.
- Winters AI, Fycan R, Jones R (2001). Effect of Formic Acid and a Bacterial İnoculant on The Amino Acid Composition of Grass Silage and on Animal Performance. Grass Forage Sci, 56, 181-192.
- ISSN: 1017-8422
- Yayın Aralığı: Yılda 3 Sayı
- Başlangıç: 1990
- Yayıncı: Yüzüncü Yıl Üniv. Veteriner Fak.