Büşra Nur ÖNEY, Nilgün ERTAŞ, Selman TÜRKER, Merve AYDIN, Vildan EYİZ
Necmettin Erbakan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
1-11
ekşi hamur, tam buğday unu, simit
AKSARAY GÜZELYURT GELVERİ EKMEĞİ VE YASSI EKMEK ÜRETİMİ
Ekmek üretiminde ekşi maya üzerine taze meyvelerin kullanımının etkisi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Bihter YILDIZ, Avni ÇAKICI, Dı lek YAPRAK USLU, Hasan USLU
Dilar DİKEN YÜCEL, Kevser YÜNKÜL
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
Ekşi hamur ve buğday, çavdar, yulaf tam unu katkılı ekmeklerin kalitatif özellikleri
Halis Gürbüz KOTANCILAR, Timuçin YAKAR, Mehmet Murat KARAOĞLU
Ağrı Merkez/Hamur İlçesinde Belirlenen Makromantarlar
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Bir Kent İmgesi Olarak Rize Simidi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi