Mustafa BAYRAM, Şeyma SARAÇ, Yasemin ESİN, Onur SARAÇOĞLU, Özgür ERCEYES, Cemal KAYA

Boğazkere Üzümünden Üretilen Şarapta Meşe Yongası Uygulamasının Şarabın Bazı Özelliklerine Etkisi

Effect of Oak Chips Treatment on Some Properties of Wine Produced From Boğazkere Grape Variety

Journal of New Results in Engineering and Natural Sciences

2014-Sayı: 2

1-12

üzüm, şarap, meşe yongası, fenolik bileşik

grape, wine, oak chips, phenolic content

398

Benzer Makaleler

The Varieties and Characteristics of Grapes Grown in Southeast Anatolia Region

Batman Üniversitesi Yaşam Bilimleri Dergisi

Zülküf DEMİR, Abdulkadir LEVENT

Bal Şarabının Fiziksel, Kimyasal ve Duyusal Özellikleri Üzerine Meşe Yongası Uygulamasının Etkisi

Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi

Mustafa BAYRAM, Esra ESİN YÜCEL, Cemal KAYA, Maşide OZTÜRK, Cangül KILIÇARSLAN, Özgür ERCEYES

Üzümde Bulunan Fitokimyasallar ve İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri

Uluslararası Anadolu Ziraat Mühendisliği Bilimleri Dergisi

Özlem ÇALKAN SAĞLAM, Hayri SAĞLAM, Emre MERT

DÜNYA ŞARAPÇILIK SEKTÖRÜNE GENEL BİR BAKIŞ

PressAcademia Procedia

Salih KAYIKCIOGLU, Umit ARIKAN

Batı-Merkezciliğin Eleştirisi: Eleştirel Teorinin Sınırlılıkları ve Kapasitesi

Mülkiye Dergisi

Engin SUNE

Ticari Maya İlave Edilerek ve Edilmeden Narince Üzüm Çeşidinden Üretilen Şarapların Fitokimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi

Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi

Tuba BEKAR, Mustafa BAYRAM

Mantar Üretimi Atık Liflerinin Polikaprolakton (Pcl) Esaslı Biyokompozit Malzeme Üretiminde Kullanım Olanaklarının Araştırılması

Kastamonu Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi

Gonca DÜZKALE SÖZBİR, Fatih MENGELOĞLU, Kadir KARAKUŞ, Mesut YALÇIN, Çağlar AKÇAY

Aydınca Yöresi (Amasya) Ormanlarında Saçlı Meşe (Quercus cerris L.) Türünün Dağılımı İle Yetişme Ortamı Faktörleri Arasındaki İlişkileri

Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Özdemir Şentürk, Serkan Gülsoy, İlker Tümer