391-414
Aile, Çevre, Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Meslek, Meslek seçimi, Meslek Seçimi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Aile, Çevre faktörü.
Family, Environment, Gastronomy and Culinary Arts, Profession, Choice of Profession, Choice of Profession, Gastronomy and Culinary Arts, Family, Environmental factor.
VAN İLİ MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN GASTRONOMİ TURİZMİ AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ
Journal of Silk Road Tourism Research
ART/icle: Sanat ve Tasarım Dergisi
Geçmişten Günümüze Burdur Mutfak Kültürüne Yönelik Bir Saha Araştırması
Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi
Engin PULLUK, Anıl ÖRNEK, Süleyman YARAR
Amasya Üniversitesi Eğitim Fakültesi Dergisi
Elif ALPAY ÇELİK, Raziye ERDEM
Dynamics in Social Sciences and Humanities
Gastronomi Eğitim Mutfaklarının Temel Mutfak Uygulamaları Kapsamında Planlanması: Gerekçelendirme
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Saadet Pınar TEMİZKAN, Yılmaz SEVER
MUTFAK DONATIMINDA GEREKÇELİ EKİPMAN ANALİZİ: HAZIRLIK EKİPMANLARI ÖRNEĞİ