Demet EKTİREN, Serap GÜNEŞ, Hasan VARDİN
Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi
260-267
Salamura otlu peyniri otlu peyniri, otlu peyniri, fizikokimyasal, mikroorganizma
Siirt Otlu Peynirinin Teknik, Fiziksel, Kimyasal ve Mikrobiyolojik Analizleri
Murat GÜLMEZ, Kübranur YILDIZ BAYHAN, Sefa ÜNER
Farklı salamurlarda olgunlaştırılan beyaz peynirlerin fiziko-kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Saltan Süreyya EVRENSEL, NUR YÜKSEK, Seran BERBEROĞLU
Emine CİHANGİR, Özlem DEMİRHAN
Tunceli Evsel Atıksu Arıtma Tesisinin Arıtma Etkinliğinin Değerlendirilmesi
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Filiz KÖK, Süheyla TÜRKYILMAZ, Osman KYA
VAN OTLU PEYNİRLERİNDE MİKROBİYOLOJİK KALİTE VE KÜF FLORASI
Özer ERGÜN, Kamil BOSTAN, Emrullah SAĞUN
Stoklanmış hıyarlardan farklı uygulamalarla turşu üretimi
Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
VİLDAN UYLAŞER, AYFER FERDA ERDEM
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
İDRİS TÜREL, ABDURRAHMAN AKSOY, EMRULLAH SAĞUN, GÜRDAL DAĞOĞLU