Siirt ve Çevresinde Üretilen Otlu Peynirlerin Fizikokimyasal, Mikrobiyolojik ve Duyusal Özelliklerinin Belirlenmesi

Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi

Demet EKTİREN, Serap GÜNEŞ, Hasan VARDİN

Siirt Otlu Peynirinin Teknik, Fiziksel, Kimyasal ve Mikrobiyolojik Analizleri

Bozok Veterinary Sciences

Murat GÜLMEZ, Kübranur YILDIZ BAYHAN, Sefa ÜNER

Farklı salamurlarda olgunlaştırılan beyaz peynirlerin fiziko-kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Saltan Süreyya EVRENSEL, NUR YÜKSEK, Seran BERBEROĞLU

Van Tarihi Peynirciler Çarşısının Turizm Sektörü ve Turizm Girişimciliği Açısından Değerlendirilmesi: Restorasyon ve Covid-19 Süreci

Kent Akademisi

Emine CİHANGİR, Özlem DEMİRHAN

Tunceli Evsel Atıksu Arıtma Tesisinin Arıtma Etkinliğinin Değerlendirilmesi

Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Mehtap TANYOL, Gülşad USLU

Aydın İlinde Tüketime Sunulan Tavuk ve Bıldırcın Yumurta Sarılarının Aerobik Mikroorganizmalar Yönünden İncelenmesi

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Filiz KÖK, Süheyla TÜRKYILMAZ, Osman KYA

VAN OTLU PEYNİRLERİNDE MİKROBİYOLOJİK KALİTE VE KÜF FLORASI

Van Veterinary Journal

Özer ERGÜN, Kamil BOSTAN, Emrullah SAĞUN

Stoklanmış hıyarlardan farklı uygulamalarla turşu üretimi

Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

VİLDAN UYLAŞER, AYFER FERDA ERDEM