Filiz ÇAVUŞ, Nurgül ÖZBAY

Yumuşak Şekerlemelerde Kullanılan Yenilebilir Jelatin Orijininin LC Q-TOF İle Belirlenmesi

Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi

2017-Cilt: 0 - Sayı: 18

1-10

yumuşak şeker, domuz jelatini, sığır jelatini, aminoasit sekansı

4811

Benzer Makaleler