Melis ERDOĞDU, Ümit GEÇGEL

Chia Tohumu (Salvia hispanica L.) ve Yağının Fizikokimyasal Özellikleri ve Gıda Sektöründe Değerlendirilmesi

Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi

2019-Cilt: 0 - Sayı: 21

9-17

Chia Tohumu, Omega-3 Yağ Asitleri, Fizikokimyasal Özellikleri, Fonksiyonel Gıda, Gıda Sektörü

5830