Ömer Serdar GÖZÜTOK, Mustafa BAYRAM, Semra TOPUZ, Cemal KAYA

Farklı Bölgelerde Yetiştirilen Öküzgözü Üzüm Çeşidinden Üretilen Şarapların Karakterizasyonu

Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi

2020-Cilt: 9 - Sayı: 2

140-152

Fenolik, Öküzgözü, yöre, kırmızı şarap

4326

Benzer Makaleler

Cibre Fermantasyonu Süresinin Öküzgözü ve Boğazkere Üzümlerinden Karıştırılarak Elde Edilen Şarapların Fenol Bileşikleri ve Kalitesi Üzerine Etkisi

Gıda

Turgut CABAROĞLU, Hüseyin ERTEN, M. Ümit ÜNAL, Adnan BOZDOĞAN

Öküzgözü Üzümlerinden Kırmızı Şarap Üretiminde Soğuk Maserasyon Uygulamasının Antosiyaninler Üzerine Etkisi

Tarım Bilimleri Dergisi

Haşim KELEBEK

Öküzgözü Üzümlerinden Kırmızı Şarap Üretiminde Soğuk Maserasyon Uygulamasının Antosiyaninler Üzerine Etkisi

Journal of Agricultural Sciences

Haşim KELEBEK

Öküzgözü Üzümünden Üretilen Pembe ve Kırmızı Şaraplarda Mayşe Fermantasyonunun Bazı Kimyasal Özelliklerle Antioksidan Aktivite Üzerine Etkisi

Gıda

Nilgün H. BUDAK

DÜNYA ŞARAPÇILIK SEKTÖRÜNE GENEL BİR BAKIŞ

PressAcademia Procedia

Salih KAYIKCIOGLU, Umit ARIKAN

YERLİ TURİST PROFİLİ

Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi

Sebahattin KARAMAN

Yörenin (Şarköy/Tekirdağ-Urla/İzmir) Cabernet Sauvignon Üzüm Ve Şaraplarının Genel Bileşimi Ve Fenolik Bileşikleri Üzerine Etkisi

Bahçe

Dicle YILDIRIM, Abdullah ÖZONUR, Merve DARICI, Turgut CABAROĞLU

Şaraplardaki Kükürt Dioksit so Miktarları

Akademik Gıda

Selma GÜVEN