Halis BULUT, Cemal KAYA, Esra ESİN YÜCEL, Mustafa BAYRAM, Semra TOPUZ
Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
45-59
kuşburnu, askorbik asit, fenolikler, antioksidan kapasite, kuşburnu pulpu
Rosehip, Rosehip pulp, ascorbic acid, phenolics, antioxidant capacity
Hacettepe Journal of Biology and Chemistry
Yılmaz UĞUR, Emine ŞALVA, Fırat KARAAT, Selim ERDOĞAN
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Türkiye’de Üretilen Bazı Meyve Suyu ve Konsantresinde Patulin Miktarının Hplc İle Belirlenmesi
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Turkish Journal of Forest Science
Current Research in Dental Sciences
KUŞBURNU PULPUNUN MARMELATA İŞLENMESİNDE PİŞİRME YÖNTEMİ VE FORMÜLASYONUN MARMELAT KALİTESİNE ETKİSİ
Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Feramuz ÖZDEMİR, Ayhan TOPUZ, Mustafa KARKACIER
Arı Sütünün Tüketici Egzersize Bağlı Oksidatif Stres Üzerindeki Rolü