Halis BULUT, Cemal KAYA, Esra ESİN YÜCEL, Mustafa BAYRAM, Semra TOPUZ

Farklı Isıtma Sürelerinin Kuşburnu Pulpu ve Konsantresinin Özelliklerine Etkisi

The Effect of Different Heating Periods on Rosehip Pulp and Concentrate Properties

Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi

2020-Cilt: 9 - Sayı: 3

45-59

kuşburnu, askorbik asit, fenolikler, antioksidan kapasite, kuşburnu pulpu

Rosehip, Rosehip pulp, ascorbic acid, phenolics, antioxidant capacity

7727

Benzer Makaleler

Antiproliferative properties and evaluation of antioxidant of different cornelian cherry genotypes and analysis of phenolic and sugar compounds by HPLC

Hacettepe Journal of Biology and Chemistry

Yılmaz UĞUR, Emine ŞALVA, Fırat KARAAT, Selim ERDOĞAN

Depolanma Sırasında Sıcaklık ve Paketleme Yönteminin Dondurarak Kurutulmuş Kırmızı Pancar Tozunun Biyoaktif Bileşenleri Üzerine Etkisi

Akademik Gıda

Özgür AKTOK, Engin DEMİRAY

Kuşburnu (Rosa Canina) Meyvesinin Antioksidan Kapasitesi ve Antimikrobiyel Potansiyelinin Araştırılması

Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences

Berika TASTEKİN, Gülay ÇİFTCİ

Türkiye’de Üretilen Bazı Meyve Suyu ve Konsantresinde Patulin Miktarının Hplc İle Belirlenmesi

Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences

Mehmet AKBULUT

ÇANKIRI YÖRESİNDE YAYILIŞ GÖSTEREN DİKENSİZ KUŞBURNUNA(ROSA X DUMALİS BECHST.) AİT MORFOLOJİK VE MEYVE ÖZELLİKLERİNİN İNCELENMESİ

Turkish Journal of Forest Science

Ferhat ÖZDEMİR, Ayşe Nur TOR

Farklı i̇rrigasyon ajanlarının kalsiyum hidroksiti kök kanallarından uzaklaştırma etkinliğinin değerlendirilmesi

Current Research in Dental Sciences

Merve MUTLUAY

KUŞBURNU PULPUNUN MARMELATA İŞLENMESİNDE PİŞİRME YÖNTEMİ VE FORMÜLASYONUN MARMELAT KALİTESİNE ETKİSİ

Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

Feramuz ÖZDEMİR, Ayhan TOPUZ, Mustafa KARKACIER

Arı Sütünün Tüketici Egzersize Bağlı Oksidatif Stres Üzerindeki Rolü

Türk Doğa ve Fen Dergisi

Murat BAKIR, Tülay ÖZHAN BAKIR