Neslihan GÜNDOĞAN, Sumru ÇITAK, Elif YILDIZ

Buzdolabı Sıcaklığında Saklanan Listeria monocytogenes İnoküle Edilmiş Etlere Gıda Kalitelendirici Organik Asitlerin Etkisi

Effects of Food Grade Organic Acids on Inoculated Listeria Monocytogenes in Meat Stored at Refrigeration Temperature

Gazi Üniversitesi Gazi Eğitim Fakültesi Dergisi

2010-Cilt: 30 - Sayı: 2

1-1

Asetik asit, laktik asit, propiyonik asit, et, Listeria monocytogenes

Acetic acid, lactic acid, propionic acid, meat, Listeria monocytogenes

229

Benzer Makaleler

Kars Yöresi sığırlarından alınan süt ve vajinal sıvap örneklerinden Listeria türlerinin araştırılması

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

DOĞAN AKÇA, Mitat ŞAHİN

Altı yaşındaki çocukta Listeria menenjiti

ANKEM Dergisi

Solmaz ÇELEBİ, Mustafa HACIMUSTAFAOĞLU

Niğde ve yöresinde tüketime sunulan salamura beyaz peynirlerden Listeria monocytogenes izolasyonu ve identifikasyonu

Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences

CEMALETTİN BAĞCI, MAHMUT ÇINAR

Inhibitory effects of different decontamination agents on the levels of listeria monocytogenes in the experimentally ınoculated raw beef samples in the laboratory conditions

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

MEHMET ELMALI, Hilmi YAMAN, KEMAL KAAN TEKİNŞEN, SÜLEYMAN ÖNER, Erhan ÇEKİN

Listeria monocytogenes infeksiyonu; kliniği, tanı ve tedavi özellikleri

Van Tıp Dergisi

Ömer EVİRGEN

Prevalence and Antibiotic Resistance of Listeria Spp. Isolated from Ready-to-Eat Foods in Ankara

Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences

Ufuk Tansel ŞİRELİ, Ali GÜCÜKOĞLU

Kahramanmaras’ta Tüketime Sunulan Tavuk Etlerinde Listeria Türlerinin Patojenitesi’nin Belirlenmesi

Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi

Ferdağ Çolak ÇOLAK, Metin DIĞRAK, Zelal AKSOY

Et ve et ürünlerinden Listeria monocytogenes'in izolasyonu

Van Tıp Dergisi

Mustafa BERKTAŞ, Edibe N. BOZKURT, Hamza BOZKURT, MUSTAFA ALİŞARLI, HÜSEYİN GÜDÜCÜOĞLU