Tüketicilerin Deniz Ürünleri Tercihleri ile Restoran Menülerinin Karşılaştırılması: Bandırma Örneği

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

Enes GÜNDOĞDU, Lütfi BUYRUK

COVID-19 Salgın Sürecinde Restoranların Menü Tasarımlarının İncelenmesi: Restoran A (Bulgaristan) ve Restoran B (Türkiye) Örneği

Anemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi

Evrim KARACA, Hatice GÜÇLÜ NERGİZ

TÜRK TÜKETİCİLERİN TATİL TERCİHİ: ÜNİVERSİTE AKADEMİK PERSONELİNE YÖNELİK UYGULAMA

Journal of Silk Road Tourism Research

Nurullah KOTAN, Emrah KIRMACI

Restoranlarda Sunulan Menülerin Karlılık ve Beğenilirlik Açısından Değerlendirilmesi

Akademik Gıda

Adnan TÜRKSOY

Menü Analizinde Geleneksel ve Çağdaş Yöntemlerin Karşılaştırılması

Ömer Halisdemir Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi

Levent KOŞAN

Menü Mühendisliği Yöntemlerinin Karar Alma Sürecindeki Farklılıkları: Örnek Olay İncelemesi

Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi

Kemal ENES, Levent KOŞAN

YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDEKİ MENÜ TASARIMLARININ SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK KAPSAMINDA DEĞERLENDİRİLMESİ

Journal of Tourism Intelligence and Smartness

Özgür KIZILDEMİR, Gizem HÜLAĞA KADEROĞLU

YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNE İLİŞKİN YORUMLARIN İÇERİK ANALİZİ

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

Muzaffer ÇAKMAK, Mehmet SARIIŞIK