Bayburt Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
225-230
Yöresel yemekler, Yerel restoran, Mutfak kültürü, Bayburt
Elazığ Mutfak Kültürü ve Özel Gün Yemekleri
ART/icle: Sanat ve Tasarım Dergisi
Bürge KARDEŞ DELİL, Nurten BEYTER, İlkay YILMAZ
Geçmişten Günümüze Burdur Mutfak Kültürüne Yönelik Bir Saha Araştırması
Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi
Engin PULLUK, Anıl ÖRNEK, Süleyman YARAR
BAYBURT YÖRESİ SÖZSÜZ HALK OYUNU EZGİLERİNİN MAKAMSAL VE RİTİMSEL ÖZELLİKLERİ
İnönü Üniversitesi Kültür ve Sanat Dergisi
Mehmet Can PELİKOĞLU, Salih EFE
Ejovoc (Electronic Journal of Vocational Colleges)
Yükümlülerin Yerel Vergilere Uyumunu Etkileyen Faktörlerin Analizi: Çanakkale Örneği
Uluslararası Sosyal Siyasal ve Mali Araştırmalar Dergisi
VAN İLİ MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN GASTRONOMİ TURİZMİ AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ
Journal of Silk Road Tourism Research
Gastronomi Eğitim Mutfaklarının Temel Mutfak Uygulamaları Kapsamında Planlanması: Gerekçelendirme
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Saadet Pınar TEMİZKAN, Yılmaz SEVER
MUTFAK DONATIMINDA GEREKÇELİ EKİPMAN ANALİZİ: HAZIRLIK EKİPMANLARI ÖRNEĞİ