UHT İşlemin Süt Bileşenleri ve Jelleşme Üzerine Etkileri, Piyasası ve Tüketici Beklentileri
Bayburt Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
SHELF LIFE OF THE LAKERDA AS A GASTRONOMIC PRODUCT: POTASSIUM SORBATE EFFECT
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Hünkar Avni DUYAR, Aysun GARGACI KINAY, Yasemin SÜMER
Isparta İlinden Toplanan Çiğ, Pastörize ve UHT Sütlerde Okratoksin A Miktarının Tespiti
Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Ayşegül YAVAŞ, Erdogan KÜÇÜKÖNER
Journal of Basic and Clinical Health Sciences
Mahdi AKBARPOUR, Aybuke OLGUN, Yasemin BASBINAR, Inci ALACACIOGLU, Serife SOLMAZ, Ozlem BIRGE, Hulya ELLIDOKUZ, Tugba UYSAL KILIC
Bursa’da Çiğ Süt ve UHT Sütlerde Aflatoksin M1 Düzeyleri
Journal of Research in Veterinary Medicine
H. Hüseyin ORUÇ, Seran TEMELLİ, Ali SORUCU
İçme Sütü Üretiminde ESL (Extended Shelf Life) Teknolojisinin Kullanımı
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Naciye ÜNVER, Şerafettin ÇELİK
UHT süt ve peynir örneklerinde aflatoksin M1 varlığının belirlenmesi
Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi
Ali GÜCÜKOĞLU, Özgür ÇADIRCI, Necati ÖZPINAR
UHT VE PASTÖRİZE SÜTLERDE ORGANİK KLORLU PESTİSİTLERİN TAYİNİ