Merve İNCE PALAMUTOĞLU, Murat BAŞ
Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi Sağlık Bilimleri ve Araştırmaları Dergisi
200-220
Fermantasyon, Geleneksel fermente ürünler, Laktik asit bakterileri, Sağlıklı beslenme
Fermentation, Healthy nutrition, Lactic acid bacteria, Traditional fermented food
Andız Pekmezi İçeren Set Tipi Yoğurtların Bazı Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri
Şerafettin ÇELİK, Hisamettin DURMAZ, İhsan G. ŞAT, Gülten ŞENOCAK
Kımızların Bazı Mikrobiyolojik Özelliklerinin Araştırılması: Kırgızistan
R. Adil Akai TEGİN, Zafer GÖNÜLALAN
Journal of New Results in Engineering and Natural Sciences
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
ÖNDER CANBOLAT, Hatice KALKAN, İSMAİL FİLYA
Serebral Palsili Çocuklarda Beslenme Alışkanlıkları ve Sorunları: Kesitsel Bir Çalışma
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
Hilal HIZLI GÜLDEMİR, Merve PEHLİVAN
Ağız Mikrobiyotasından İzole Edilen Lactobacillus brevis ile Laktik Asit Üretimi
Yağmur TOPTAŞ, Gülçin AKÇA, Ahmet ÇABUK
Laktik Asit Fermentasyonunda Fenolik Bileşikler ve Önemi