Pelin Koçak KIZANLIK, Cemil ŞAHİNER, Ergün Ömer GÖKSOY

Aydın İli Pazar Yerlerinde Satışa Sunulan Balıklarda Bulunan Histamin Düzeylerinin Belirlenmesi

Determination of Histamin Levels in the Fish Samples Obtained from Open Markets of Aydın

Animal Health Production and Hygiene

2019-Cilt: 8 - Sayı: 2

663-667

Anahtar kelimeler: ELISA, histamin, Scombridae, scombroid balık zehirlenmesi

Key words: ELISA, histamine, Scombridae, scombroid fish poisoning

4923