Şükrü KURT, Huriye Gözde CEYLAN, Müge FENER
57-68
Adıyaman, çiğ köfte, mikrobiyolojik kalite, gıda hijyeni
DÜNYA GIDA TİCARETİ VE TÜRKİYE MEVCUT DURUM, DEĞERLENDİRME VE STRATEJİ ÖNERİLERİ
Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi
Necdet HACIOĞLU, Göksel Kemal GİRGİN
The Microbiological Quality of Çiğ Köfte Sold in Ankara
Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences
Özlem KÜPLÜLÜ, Belgin SARIMEHMETOĞLU
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences
Enver Barış BİNGÖL, Ömer ÇETIN, Hilal Çolak ÜZÜM, Hamparsun HAMPIKYAN
Üniversite Öğrencilerinin Sokak Yemeklerine Yönelik Tercihlerinin ve Hijyen Algılarının Belirlenmesi