Farklı Yükseklikte Yetiştirilen Scarlet Spur Elmasının Muhafaza Süresi ve Kalite Değişimleri

Ömür Dündar

Uzakdoğu Pazarına İhracatta Hasat Sonrası Uygulanacak Karantina Uygulamaları ve Meyve Kalite Parametrelerinde Meydana Gelen Değişimler

Okan ÖZKAYA, Ömür DÜNDAR

Modifiye mısır nişastası ve sığır jeatini içerikli yüzey kaplama materyalinin minimal işlenmiş Kıvırcıkta (Lactuca sativa L. var.crispa) muhafazaya etkisi

Mehmet Ufuk KASIM, Rezzan KASIM

'Dwarf Cavendish' Muz Klonunun Palistore Ortamında Muhafazası

Mehmet Seçkin KURUBAŞ, Mustafa ERKAN

Kalsiyum Uygulamasının Depolama Süresince Nar Meyvelerinin Fizyolojik ve Patolojik Bozukluklar ile Kalitesine Etkilerinin Belirlenmesi

Bilge TÜRK, Fatih ŞEN

Kirazda Olgunluk Aşamasını, Kalsiyum, Soğuk ve Nem uygulamalarının Hasat Sonrası Kalite Kayıpları Üzerine Etkileri

Erdal AĞLAR, Lynn Edwards LONG, Onur SARAÇOĞLU, Kenan YILDIZ

Elmada Bulunan Fitokimyasallar ve Diğer Zengin Bileşenlerin İnsan Sağlığına Yararları

Özcan BULANTEKİN, Alper KUŞÇU

Ekşi, Mayhoş ve Tatlı Nar Genotiplerine Ait Meyvelerin Depolama Süresince Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi

Deniz EROĞUL, Halil İbrahim OĞUZ, Fatih ŞEN

Karaman İli Soğuk Hava Deposu İşletmeciliğinin Mevcut Durumu ve Sorunları

Ferhan SABIR, Ali SABIR, Alper GENÇER

Ultraviyole Işık ve Çevresel Stres Şartlarında Meyve ve Sebzelerde Antosiyaninlerin Oluşumu ve Değişimi

Rezzan KASIM