Bazı Ahududu Çeşitlerinin Yozgat Ekolojisinde Adaptasyon Yeteneklerinin Belirlenmesi

Bu çalışma 2017-2018 yıllarında Heritage, Aksu Kırmızısı, HollandaBoduru ve Ruby ahududu çeşitlerinin Yozgat ekolojik koşullarınaadaptasyon yeteneklerinin belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür.Çeşitlerin performansları fenolojik gözlemler, bitkisel özellikler vebazı meyve kalite kriterleri incelenerek değerlendirilmiştir. Sürgünbaşına verim bakımından Heritage çeşidi her iki yıl için en iyisonuçları (177.85 – 337.34 g adet-1) vermiştir. Ortalama meyveağırlıkları bakımından denemenin ilk yılı istatistiki açıdan bir farkbulunamamış ancak ikinci yıl Ruby (2.32 g) ve Aksu Pembesi (2.21 g)aynı grupta yer alarak en yüksek ortalama meyve ağırlığına sahipçeşitler olmuşlardır. Suda çözünür kuru madde, titre edilebilir asitlikve C vitamini bakımından öne çıkan çeşit Heritage olmuştur.Denemenin iki yılında alınan sonuçlar değerlendirildiğinde istatistikiaçıdan Aksu Pembesi çeşidinin vejetatif büyüme açısından bölgeyediğer çeşitlere göre daha hızlı uyum sağladığı belirlenmiştir. Verim vekalite değerleri açısından ise Heritage çeşidinin diğer çeşitlere kıyaslaistatistiki olarak en yüksek sonuçlara sahip çeşit olduğubelirlenmiştir.

Determination of Adaptation Capabilities of Some Raspberry Varieties in Yozgat Ecology

This study was conducted to determine the adaptation skills of Heritage, Aksu Pembesi, Hollanda Boduru and Ruby raspberry varieties in Yozgat ecological conditions between 2017-2018. The performances of the varieties were evaluated by examining phenological observations, plant characteristics and some fruit quality criteria. In terms of yield per shoot, Heritage gave the best results (177.85 – 337.34 g piece-1) for both years. With regards to average fruit weight, in the first year of experiment, there was no significant difference, but in the second year, Ruby (2.32 g) and Aksu Pembesi (2.21 g) have the highest average fruit weight in the same group. When the two-year data of water-soluble dry matter, titratable acidity and vitamin C contents were evaluated together, Heritage was the prominent variety. When the results of two years of the experiment were evaluated, it was determined that Aksu Pembesi has a faster adaptation to the region than the other varieties in terms of vegetative growth. According to the yield and quality values, it is determined that Heritage has the highest results among the other varieties.

PDF

___

Aras S, Eşitken A 2018. Physiological Responses of Cherry Rootstocks to Short Term Salinity. ErwerbsObstbau, 60(2): 161-164.
Ağaoğlu Y S, Çelik H, Çelik M, Fidan Y, Gülşen Y, Günay A, Halloran N, Köksal A İ, Yanmaz R 1997. Genel Bahçe Bitkileri. Ankara Üniv. Zira. Fak. Eğitim, Araştırma ve Geliştirme Vakfı Yayınları, No:4, Ankara.
Ancos B, González EM, Cano M P 2000. Ellagic Acid, Vitamin C and Total Phenolic Contents and Radical Scavenging Capacity Affected by Freezing and Frozen Storage in Raspberry Fruit. J. Agric. Food Chem., 48 (10): 4565–4570.
Benvenuti S, Pellati F, Melegari M, Bertelli D 2004. Polyphenols, Anthocyanins, Ascorbic Acid, and Radical Scavenging Activity of Rubus, Ribes and Aronia. J. Food Sci., 69: 164–169.
Cemeroğlu B 1992. Meyve ve Sebze İsleme Endüstrisinde Temel Analiz Metodları. Biltav Yayınları, Ankara, 381 s.
Çakmak I, Marschner H 1992. Magnesium Defficiency and Higlight Intensity Enhance Activities of Superoxide Dismutase, Ascorbate Peroxidase and Glutathione Reductase in Bean Leaves. Plant Physiol., 98:1222-1226.
De Ancos B, Gonzáles EM, Cano MP 2000. Ellagic Acid, Vitamin C, And Total Phenolic Contents And Radical Scavenging Capacity Affected By Freezing And Frozen Storage in Raspberry Fruit. J. Agric. Food Chem., 48: 4565–4570.
Demirsoy L, Demirsoy H, Bilgener Ş, Ersoy B, Öztürk A, Balcı G, Çelikel G 2006. Samsun’da Yapılan Ahududu Çeşit Adaptasyon Çalışmaları. II. Ulusal Üzümsü Meyveler Sempozyumu, 14-16 Eylül, 205- 211, Tokat.
Eroğlu Z, Gerçekçioğlu R 2006. İki Ürün Veren Bazı Ahududu (R. ideaus L.) Çeşitlerinin Tokat Koşullarındaki Performansları. II. Ulusal Üzümsü Meyveler Sempozyumu, 14-16 Eylül, 244-249, Tokat.
Eyduran SP, Ağaoğlu SY, Çelik M 2006. Bazı Ahududu Çeşitlerinin Ayaş (Ankara) Koşularına Adaptasyonu Üzerine Araştırmalar. II. Ulusal Üzümsü Meyveler Sempozyumu, 14-16 Eylül, 224- 230, Tokat.
FAO 2018. Faostat. http://www.fao.org/faostat/ en/#data/QC. (Erişim Tarihi: 23.10.2018).
Garg OP, Kapoor V 1972. Retardation of Leaf Senescence by Ascorbic Acid. Journal of Experimental Botany, 23(76): 699-703.
Göktaş A, Demirtaş İ, Atasay A 2009. Bazı Ahududu Çeşitlerinin Eğirdir (Isparta) Yöresine Adaptasyonu. III. Ulusal Üzümsü Meyveler Sempozyumu, 10-12 Haziran, 120-125, Kahramanmaraş.
Hall HK 1990. Blackberry Breeding. Plant Breeding Rev., 8: 249-312.
Halvorsen BLK, Holte MCW, Myhrstad I, Barikmo E, Hvatttum SF, Remberg AB, Wold Haffner H, Baugerod LF, Andersen J, Moskaug DR, Blomhoff JR 2001. A Systematic Screening of Total Antioxidants in Dietary Plants. American Society for Nutritional Sciences, 461-471.
İpek M, Arıkan Ş, Eşitken A, Pırlak L 2018. Bitki Gelişimini Artırıcı Rizobakterilerin “Heritage” Ahududu (Rubus idaeus L.) Çeşidinde Bitki Gelişimi, Verim ve Meyve Kalitesi Üzerine Etkisi. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, 28(1): 42-48.
Kähkönen MP, A I Hopia, HJ Vuorela, JP Rauha, K Pihlaja, TS Kujala, M Heinonen 1999. Antioxidant Aktivity of Plant Extracts Containing Phenolic Compounds. J. Agri. Food Chem., (47): 3954-3962.
Karaçalı İ 1990. Bahçe Ürünlerinin Muhafazası ve Pazarlanması. E.Ü. Basımevi, 413 s., Bornovaİzmir.
Kılıç O, Çopur UÖ, Görtay Ş 1991. Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi Uygulama Kılavuzu. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ders Notları.
Koç A, Balcı G, Ertürk Y, Keles H, Bakoğlu N 2015. Effects of Microorganism Application on Fruit Quality of San Andreas Strawberry Cultivars Under Different Salinity Conditions. Tarım Bilimleri Araştırma Dergisi, 8 (2): 47-51.
Moretti CL, Sargent SA, Huber DJ, Calbo AG, Puschmann R 1998. Chemical Composition and Physical Properties of Pericarp, Locule and Placental Tissues of Tomatoes with Internal Bruising. Journal of the American Society for Horticultural Science, 123: 656–660
Onur C 2006., Ahududu Yetiştiriciliği. Damla Ofset, Antalya, 100s.
Pehluvan M, Güleryüz M 2004. Ahududu ve Böğürtlenlerin İnsan Sağlığı Açısından Önemi. Bahçe, 33(1-2): 51-57.
Porter JR, Moot DJ 1998. Research Beyond The Means Climatic Variability and Plant Growth. COST Symposium on Applied Agrometeorology and Agroclimatology. In press.
Skrovankova S, Sumczynski D, Mlcek J, Jurikova T, Sochor J 2015. Bioactive compounds and antioxidant activity in different types of berries. International Journal of Molecular Sciences, 16(10): 24673-24706.
TÜİK 2018a. Meyveler, içecek ve Baharat Bitkileri. http://www.tuik.gov.tr/PreTablo.do?alt_id=1001. (Erişim Tarihi: 23.10.2018).
TÜİK 2018b. Bitkisel Üretim İstatistikleri. https://biruni.tuik.gov.tr/medas/?kn=92&locale=tr. (Erişim Tarihi: 24.12.2018).
Türemiş NF, Burğut A, Iğdırlı D, Doğan Y, Çalışkan M 2006. Bazı Ahududu Çeşitlerinin Adana Koşullarına Adaptasyonu. II. Ulusal Üzümsü Meyveler Sempozyumu, 14-16 Eylül, 212-218, Tokat.