HASAN ÇİÇEK, Aytekin GÜNLÜ, MURAT TANDOĞAN

Optimal input usage in layer hen enterprises in Afyonkarahisar Pravince

Bu araştırma, Afyonkarahisar İli yumurta tavukçuluğu işletmelerinde, üretim sürecinde kullanılan girdi unsurlarının kullanımındaki etkinlik derecesini ve verimliliği artırmak için alınabilecek önlemleri tespit etmek amacıyla yapılmıştır. Araştırmanın materyali, 82 adet işletmenin anket yoluyla sağlanan 2005 yılına ait verilerinden elde edilmiştir. Verimlilik analizlerinde Cobb-Douglas üretim fonksiyonu kullanılmış, bu amaçla çoklu regresyon modeli oluşturulmuştur. Model tahmin sonuçlarına göre, işletmelerde ölçeğe göre artan getiri (1.046) saptanmıştır. Girdi unsurlarının her biri için marjinal değer prodüktivitesi; yarkada 1.16 TL, yemde 0.92 TL, işçilikte -1.41 TL, veteriner-sağlıkta -5.58 TL ve diğer giderlerde 2.96 TL olarak hesaplanmıştır. Sonuç olarak Afyonkarahisar İli’nde yürütülen bu araştırmada, kullanılan yarkanın ve yemin işletmede üretilmesinin verimliliği artırdığı belirlenmiştir. Ayrıca işletmelerin sağlam ve sağlıklı bir finansman ile gerek girdi temini gerekse üretim döneminde yeterli desteği alması halinde kaynak kullanımında daha etkin davranabilecekleri sonucu elde edilmiştir.

Anahtar Kelimeler:

Afyon, Cobb-Douglas fonksiyonu, yumurta üretimi, Türkiye, tarım girdileri, yumurta tavuğu, kümes hayvanları, kümes hayvanları işletmesi, kaynak kullanımı, tavuk

Afyonkarahisar İli yumurta tavukçuluğu işletmelerinde optimum girdi kullanımı

The present study was conducted to determine the precautions which can be taken to increase the degree of efficiency and productivity of input usage in layer hen enterprises in Afyonkarahisar Province. The material for the study was obtained from the data gathered through questionnaires in 82 enterprises in the year 2005. Cobb-Douglas production function was used in the productivity analysis and a multiple regression model was developed for this purpose. According to the estimation results of the model, a yield increase relative to scale was determined in the enterprises (1.046). For each of the input factors, the marginal value productivity was calculated as 1.16 TL for egg-type pullet 0.92 TL for feed, -1.41 TL for labor cost, -5.58 TL in veterinary-health and 2.96 TL for other expenditures. In conclusion, in this research study which was implemented in Afyonkarahisar Province, it was determined that, although there was an important difference in productivity among the enterprises, the production of feed and egg-type pullet breeding in the same enterprise increased the productivity. Moreover, it is concluded that, with a strong and healthy finance, in case of getting adequate support both in the period of production and input procurement, the enterprises would behave more efficiently in resource utilization.

Keywords:

Afyon, Cobb-Douglas functions, egg production, Turkey, farm inputs, hens, poultry, poultry farming, resource utilization, fowls,

PDF

___

1.Günlü A, Sakarya E: Konya İli süt sdğdrcdldk işletmelerinde karldldk ve verimlilik analizleri ile işletmelerin üretim ve pazarlama sorunları. Vet Bil Derg, 17 (1): 97-105, 2001. 2.Sakarya E: Ankara İli Kazan İlçesi broiler tavukçuluk işletmelerinde karldldk ve verimlilik analizleri. Ankara Üniv Vet Fak Derg, 37 (2): 375-398, 1990. 3.Çiçek H, Sakarya E: Afyon İli sığır besi işletmelerinde karlılık ve verimlilik analizleri. Lalahan Hayv Araş Enst Derg, 43 (2): 1-13, 2003. 4.Ertek T: Ekonometriye Giriş. 2. baskd, 446, Beta Basım, Istanbul, 1996. 5.Özdamar K: SPSS ile Biyoistatistik. 5. baskd, 340-358, Kaan Kitabevi, Eskisehir, 2001. 6.Sarmözkan S, Sakarya E: Afyon İli yumurta tavukçuluğu işletmelerinde karlılık ve verimlilik analizleri. Lalahan Hayv Araş Enst Derg, 46 (1): 29-44, 2006. 7.Şengül H: Türkiye tavukçuluk sektörünün üretim yapdsd: Maliyetler ve ölçek ekonomisi. ODTÜ Uluslararasd Ekonomi Kongresi III, Eylül, Ankara, 1999. 8.Gillespie JR: Modern livestock and poultry production. 7th ed. 640-694, Thomson Learning, Inc., USA, 2004. 9.Kadmoğlu B: Tavukçulukta mekanizasyon. Teknik Tavukçuluk Derg, 76 (1): 3-6, 1992. 10.Farooq M, Mian MA, Zahoor-ul-Haq, Durrani FR, Syed M: Standardizing limits for cost of production in commercial egg operation. Int J Poult Sci, 1 (6): 179-184, 2002. 11.Bayaner A: Çorum İlinde yumurta tavukçuluğunun ekonomik analizi. Tardmsal Ekonomi Araştdrma Enstitüsü, Yaydn No: 23, Ankara, 1999. 12.Badubi SS, Ravindran R: A survey of small scale layer production systems in Botswana. Int J Poult Sci, 3 (5): 322325, 2004. 13.Horne Van PLM, Bondt N: Impact of EU Council Directive 99/74/EC’ welfare of laying hens’ on the competitiveness of The EU Egg Industry. http://www.lei.wageningen-ur.nl/ publicaties/PDF/2003/2_xxx/2_03_04.pdf. Accessed: 23.03.2008. 14.Walker AW, Tucker SA, Elson HA: An economic analysis of a modified, enriched cage egg production system. Br Poult Sci Suppl, 39 (5): 1998. 15.Tuğluk E, Yalçmn C: Nevşehir İli Kozakld İlçesinde yumurta tavukçuluğu işletmelerinin genel yapdsal özellikleri ve karşdlaşdlan sorunlar. Tavukçuluk Araş Enst Derg, 5 (1): 41-46, 2004. 16.Aral S: Türkiye’de tavukçuluğun ekonomik gelişimi ve finansman sorunlard. Türkiye VI. Tavukçuluk Kongresi. Ankara, 1986. 17.Kurtaslan T: Çorum İlinde yumurta tavukçuluğu işletmelerinin ekonomik yapdsd ve üretim faktörlerinin ekonometrik analizi. Gaziosmanpaşa Üniversitesi. Fen Bilimleri Enstitüsü. Doktora Tezi, Tokat, 1997. 18.Sakarya E, Cevger Y: Sakarya İlinde besi sığırcılığı ile et ve süt sanayini geliştirme olanaklard. Tardm ve Hayvancdldk Kongresi, Adapazard, 2001. 19.Türkoğlu M, Arda M, Yetişir R, Sarmca M, Ersaymn C: Tavukçuluk bilimi: Yetiştirme ve hastalıklar. 1. baskd, 14-21, Otak-Form Ofset, Samsun, 1997.